นิตยสารเพื่อเพิ่มความคึกคักในแต่ละท้องที่ ส่งสัญญานให้ทั่วโลกได้ค้นพบเสน่ห์ใหม่ ๆ ของญี่ปุ่นอีกครั้ง

ไปทาน “โซบะญี่ปุ่น” กันเถอะ โซบะตามแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นนั้น มีแบบที่ใช้จิ้มน้ำซอสทซึยุทานกันเย็น ๆ อยู่ ด้วย [...]

เรื่อง มารยาทในการนมัสการศาลเจ้า– ศาลาชำระล้างมือ ก่อนจะเข้าไปนมัสการศาลเจ้า ต้องชำระร่างกายด้วยน้ำในอ่างน้ำที [...]

วิธีเพลิดเพลินกับการดื่มเหล้าสาเกอุ่นร้อน กล่าวกันว่าเหล้าสาเกเป็น “สุดยอดแห่งยาร้อยขนาน” มาตั้งแต่สมัยโบราณ เ [...]

เกลือ มิโสะ (เต้าเจี้ยว) โชยุ (ซอสญี่ปุ่น) เครื่องปรุงรส 3 อย่างที่สำคัญที่สุดของญี่ปุ่น อาหารหมักดองที่เกิดมา [...]