นิตยสารเพื่อเพิ่มความคึกคักในแต่ละท้องที่ ส่งสัญญานให้ทั่วโลกได้ค้นพบเสน่ห์ใหม่ ๆ ของญี่ปุ่นอีกครั้ง

ลิ้มรสความอร่อยของหอยเม่นและหอยเป๋าฮื้อ จากหาดของชายฝั่งซังริขุเหนือซึ่งอุดมไปด้วยหอยเหล่านี้

รถไฟซังริขุสายริอะสุเหนือที่แล่นตามเส้นชายฝั่งก็ได้รับความนิยมในฐานะรถไฟท่องเที่ยวด้วย ร้าน “อุอนดะนะ” ซึ่งตั้งอยู่ห่างจากสถานีคุจิ ซึ่งเป็นสถานีต้นทางเหนือของรถไฟสายนี้ โดยใช้เวลาเดิน 7 นาทีนั้น เตรียมอาหารชายฝั่งที่ใช้ของพิเศษจากทะเลริขุเหนือเช่น หอยเม่น หอยเป๋าฮื้อ และสาหร่ายไว้ให้บริการ โดยจัดเสนออาหารที่ใช้ความสดใหม่และรสชาติจากวัตถุดิบซุป“อิจิโกะนิ” นำเอาหอยเม่นและหอยเป๋าฮื้ออันเป็นอาหารดั้งเดิมของชายฝั่งซังริขุ มาปรุงรสในน้ำแกงสาหร่าย ราคา 1,500 เยน หอยเป๋าฮื้อเต้นย่างสด ราคา 4,000 เยน นอกจากนี้ยังสามารถพบเห็นนักดำน้ำหญิงลงไปดำน้ำงมหอยเม่นและสาหร่ายได้ตามชายฝั่งโขะโซเดะในช่วงหน้าร้อนอีกด้วย
ข้อมูลร้านอาหาร

• ที่อยู่ : Kuji-shi, Juuhachi-chou 1-15
• โทรศัพท์ : 0194-52-0606
• เวลาทำการ : 17.00 น. – 22.00 น.
• วันหยุด : ทุกวันอาทิตย์
• เวปไซต์สมาคมสินค้าท่องเที่ยวเมืองคุจิ
• http://kuji-kankou.com/index.html (Japanese)

“วัวทังคะขุของหมู่บ้านยามากาตะ” ที่เลี้ยงด้วยอาหารสัตว์ที่ผลิตในประเทศญี่ปุ่นเท่านั้น สืบทอดภูมิความรู้และความรักความผูกพันของผู้ผลิตเมืองเหนือ

วัวทังขะคุของหมู่บ้านยามะคาตะนั้นจะใช้เวลาช่วงในฤดูหนาวที่มีหิมะปกคลุมในคอก และได้รับการปล่อยให้กินหญ้าตามที่ราบสูงในช่วงฤดูร้อน วัวพันธุ์นี้จะตกลูกกันอย่างพร้อมเพรียงในช่วงประมาณเดือนมีนาคมที่หิมะเริ่มละลาย ทำให้คอกวัวในช่วงนี้คึกคักแน่นขนัดเป็นอย่างมาก บรรดาลูกวัวที่เกิดมาก่อนฤดูใบไม้ผลินี้ก็จะน้ำหนักเพิ่มขึ้นโดยธรรมชาติเพราะได้กินหญ้าอย่างเป็นอิสระในช่วงฤดูร้อนเป็นเวลา 2-3 เดือน และเติบโตขึ้นโดยได้ใช้เวลาออกกำลังกายอย่างเหมาะสมในพื้นที่ราบสูงอันปราศจากความเครียด ในช่วงฤดูร้อนนี้จะมีการปลูกข้าวโพดซึ่งเป็นอาหารของวัวนี้ตามไร่ ส่วนในฤดูหนาวก็จะเอาฟางมาวางเรียงกันแล้วเอาผืนพลาสติกคลุมเพื่อรักษาสภาพไว้โดยใช้ตู้เย็นธรรมชาติ การเลี้ยงวัวนี้ต้องอาศัยทั้งความพยายามและความรักความผูกพัน โดยยึดมั่นใช้ของที่ผลิตในประเทศตั้งแต่ต้นจนจบ

คอลัมน์รู้ไว้ใช่ว่า! “อำพัน” ส่องแสงเรืองรองไปยังโลกยุคก่อนประวัติศาสตร์ ความลึกลับอันก่อกำเนิดมาจากพลังอำนาจแห่งธรรมชาติ
“อำพัน”

ความเก่าแก่ย้อนกลับไปได้ถึง 85 ล้านปีก่อน อำพันส่องประกายสีน้ำตาลเข้มคอยเก็บกักแมลงที่มีชีวิตอยู่ในยุคก่อนประวัติศาสตร์ไว้ เมืองคุจิเองเป็นที่รู้จักในฐานะแหล่งผลิตอำพัน โดยมีการขุดพบซากโบราณตั้งแต่สมัยโจมง คุณ คิขุทาโร คามิยามะลาออกจากงานที่สำนักงานเขตเมื่อปีโชวะ56 (พ.ศ. 2524) และเริ่มทำการขุดอำพันดิบ นำมาแปรรูปและจำหน่ายเรื่อยมา ครอบครัวของคุณคามิยามะเองเป็นผู้บริหารสตูดิโอผลิตสินค้าอำพันนี้ โดยมีสาขาอยู่ที่ร้านขายผลิตภัณฑ์ชุมชน “Yamasedofuukan” อีกด้วย
อุตสาหกรรมศิลป์อำพันคามิยามะ
http://www.rnac.ne.jp/~kunnoko/ (Japanese)